刻芽也稱為目傷。 它是春季蘋果園管理的一項重要技術措施，也是促進幼樹早期形成和早結果的關鍵技術。 適當掌握芽切技術可以縮短蘋果幼樹的樹冠膨脹和形成期，促進大量中短枝的生長，并盡快達到優質高產的目的。 

刻芽適用于低綠芽的芽，這些芽不易形成中短枝，也不容易形成花。 此外，晚結果品種有1-3歲或已淘汰。 但是它特別適合于幼樹和一年生樹枝。 圖片中的樹苗是12月清除的樹枝，也稱為干燥。 萌芽前約15-30天雕刻芽。 樹枝可以迅速發芽。 經過今年的繪畫和其他操作，形成了花蕾，以便更好地塑造樹的形狀。

 蘋果樹苗刻芽的方法：

1：在中心桿上刻芽：

當年，壯苗可以從定干剪口下第4芽開始到干高80公分處，每隔3芽刻1芽，盡量避免重疊，或根據不同樹形刻芽。中心干需要促生較長枝，所以應在發芽前15~30天，采用“近、長、深”的方法刻芽。1~3年生強旺幼樹中心干延長枝刻芽均可按此法進行。

2：刻芽的數據：

刻芽時應把握3點：近、長、深。“近”就是在芽體前方0.3公分處刻芽；“長”就是刻傷的長度要大于芽體的寬度，長度一般為枝條周長的1/3~2/5；“深”就是刻傷要透過皮層，稍傷木質部。
刻芽的作用
刻芽可以顯著提高樹枝的發芽率，促進隱藏芽的發芽和新芽的生長，抑制背面芽的發芽，減少冒條，并促進樹枝的健康發育。 幼樹的刻芽可以盡快實現冠的膨大和形成，從而達到早結果和早產量的目的。 刻芽有利于實現空位的插入，平衡樹的結構，并克服多年生樹枝的部分冠和禿的現象。 刻芽適合于發芽率低，難以形成中短枝，難以形成花，較晚結果品種和光禿現象嚴重，生長旺盛的幼樹或1-3歲生枝及甩放枝。

特別注意：刻芽時幾天之內不要有雨季，刻芽的工具也要消毒，防止細菌感染刻芽處。